L'ARDOISE

Les Entrées 14.50€

Gravlax de saumon fumé, sur sa galette de thym, émulsion de mousse à l’aneth et ses pickles de légumes  

Tarte Brousse de Laragne, basilic, artichauts des Mées, gravlax de canard et ses pickles légumes

Suggestion du jour
En fonction de notre arrivage

Les Plats 22.50€

Pièce d’Agneau des Alpes, aux senteurs de nos montagnes et sa garniture du moment

Pièce de Canard, aux senteurs d’agrumes et sa garniture du moment

Poisson sélectionné selon arrivage et sa garniture du moment

Suggestion du jour
En fonction de notre arrivage

Tous nos plats sont accompagnés de garnitures, céréales et légumes de saison.

Les Desserts 12.50€

Rencontre entre Bretagne et Provence
Palet breton, confits, mousse et crémeux aux agrumes *

Les 1000 feuilles dans le vent
Mille-feuille chocolat caramélia, noisettes caramélisées et fleur de sel *

Assiette de Fromages du Terroir

Suggestion du chef *

Prix nets - Service compris

*Tous nos desserts sont composées d'une glace artisanales Altiflore

MENUS

Menu Tribord  29.50€

Entrée et Plat
ou
Plat et Dessert

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Menu Grandes Voiles 39.50€
Entrée
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Plat
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Fromage ou Dessert

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Menu Grand large 59.50€

Amuse Bouche
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Entrée
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Plat
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Fromages
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Dessert
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Mignardises

Composez votre menu à l'aide de l'ardoise

  Le chef fera tout son possible pour combler les papilles des personnes ayant un régime alimentaire et végétarien, sur réservation   

Prix nets - Service compris